Knife.ee Forums-viewtopic-Копорский чай


    
Последний пост на форуме  (Нож малый. национальный. - k0nstA) Пойти посмотреть...
knife.ee :: Просмотр темы - Копорский чай
Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск Список форумов knife.ee

Список форумов knife.ee -> Кулинария -> Копорский чай На страницу 1, 2, 3, 4  След.
Начать новую тему  Ответить на тему   printer-friendly view Предыдущая тема :: Следующая тема 
Копорский чай
СообщениеДобавлено: Вт Авг 06, 2013 1:43 pm Ответить с цитатой
Kerogen
Авторитет
Авторитет
 
Зарегистрирован: Jun 12, 2007
Сообщения: 1605
Откуда: Sillahill




Не пивом единым жив ножеман, иногда и чайком можно побаловаться. Попалась недавно такая ссылка по Иван-чаю: http://zdravo.ucoz.ru/index/ivan_chaj_koporskij_chaj/0-5

А собирает ли кто кипрей, он же Иван-чай для заварки?
Если кто пробовал, поделитесь впечатлениями от готового чая.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Авг 06, 2013 2:49 pm Ответить с цитатой
Vanderlor
Авторитет
Авторитет
 
Зарегистрирован: Feb 04, 2010
Сообщения: 404
Откуда: Tallinn




Я тоже в этом году просчитал подобные статьи и даже заархивировал пару рецептов сушки. Smile
Нашел даже поляну с Иван-чаем. Рассказал жене о его пользе и истории. Но пока дальше этого не пошел. Smile

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Авг 06, 2013 3:03 pm Ответить с цитатой
k0nstA
Авторитет
Авторитет
 
Зарегистрирован: Nov 24, 2008
Сообщения: 2007
Откуда: Tallinn




статья явно рекламная......
я очень скептичен по поводу "гербариев"
моёсугуболичноемнение

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Авг 06, 2013 3:13 pm Ответить с цитатой
Vanderlor
Авторитет
Авторитет
 
Зарегистрирован: Feb 04, 2010
Сообщения: 404
Откуда: Tallinn




k0nstA писал(а):
статья явно рекламная......
я очень скептичен по поводу "гербариев"
моёсугуболичноемнение

Статью не читал, но осуждаю. Smile А если серьезно, то... Естественно, что про самый полезный в мире и излечивающий все на свете, они загнули. Другие источники ставят это чай, по свойствам, между черным и зеленым.
Просто хотел попробовать дармового хорошего чая. Ведь пили же что-то наши предки все время, пока из Цейлона не завезли. И даже самовары напридумывали со старыми сапогами пахнущими и пить из блюдца, вприкуску.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Авг 06, 2013 3:28 pm Ответить с цитатой
Kerogen
Авторитет
Авторитет
 
Зарегистрирован: Jun 12, 2007
Сообщения: 1605
Откуда: Sillahill




За лечебными свойствами я не гонюсь, больше интересен сам вкус, запах и цвет. Так чтобы налил вечером ароматного чаю в кружку и вспомнил, как ходил на лесную опушку, собирал листья, сушил, всячески 3,14здопарил это дело.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Авг 06, 2013 3:31 pm Ответить с цитатой
k0nstA
Авторитет
Авторитет
 
Зарегистрирован: Nov 24, 2008
Сообщения: 2007
Откуда: Tallinn




....Неким противопоказанием кипрея является то, что он является легким слабительным. Поэтому, если Вы, к примеру, проходите курс лечения ( например на протяжении 2 недель каждый день пьете иван чай в виде отвара ) – в один прекрасный момент Вас может начать проносить достаточно хорошо.....

это с интернета Very Happy

хотя наверняка пить можно Smile

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Авг 06, 2013 3:34 pm Ответить с цитатой
Спанч-боб
Снабженец
Снабженец
 
Зарегистрирован: Jun 09, 2007
Сообщения: 1026




Как-раз на прошлой неделе сделал партию - с ферментацией.
Получился тёмный чай но на традиционный (индийский) не похож. Чуть сладковато-медовый вкус...
Оставил постоять, как рекомендуют на месяц.
Рецептов и тонкостей разных много.
Кто - то рекомендует собирать в самом начале цветения кто-то в разгар... Сейчас уже будут вскрываться плоды и пойдёт пух.
Как лучше - покажет практика. Так-же можно купить "продажный" и сравнить.


Последний раз редактировалось: Спанч-боб (Чт Dec 19, 2013 9:35 pm), всего редактировалось 3 раз(а)



20130806_151441.jpg
 Description:
 Filesize:  324 KB
 Viewed:  9727 Time(s)

20130806_151441.jpg



20130806_151516.jpg
 Description:
 Filesize:  346.87 KB
 Viewed:  9726 Time(s)

20130806_151516.jpg



Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Авг 06, 2013 3:36 pm Ответить с цитатой
k0nstA
Авторитет
Авторитет
 
Зарегистрирован: Nov 24, 2008
Сообщения: 2007
Откуда: Tallinn




Спанч-боб писал(а):
..Так-же можно купить "продажный" ...

а где, я бы попробовал

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Авг 06, 2013 3:39 pm Ответить с цитатой
Спанч-боб
Снабженец
Снабженец
 
Зарегистрирован: Jun 09, 2007
Сообщения: 1026




Пока не обращал внимания, может в "лавках жизни" каких спросить.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Авг 06, 2013 3:40 pm Ответить с цитатой
k0nstA
Авторитет
Авторитет
 
Зарегистрирован: Nov 24, 2008
Сообщения: 2007
Откуда: Tallinn




я тоже сразу про "лавку жизни" подумал, но в интернете у них такого товара нет

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Авг 06, 2013 3:42 pm Ответить с цитатой
Vanderlor
Авторитет
Авторитет
 
Зарегистрирован: Feb 04, 2010
Сообщения: 404
Откуда: Tallinn




k0nstA писал(а):
....Неким противопоказанием кипрея является то, что он является легким слабительным. Поэтому, если Вы, к примеру, проходите курс лечения ( например на протяжении 2 недель каждый день пьете иван чай в виде отвара ) – в один прекрасный момент Вас может начать проносить достаточно хорошо.....


Когда-то давно занимался продажей продуктов питания. В том числе чая для похудения. Smile Аптекари утверждали обратное. Что при длительном приеме такого чая, потом без него и не сходишь. Только щебнем или булыжниками. Организм привыкает. Smile

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Авг 06, 2013 3:43 pm Ответить с цитатой
k0nstA
Авторитет
Авторитет
 
Зарегистрирован: Nov 24, 2008
Сообщения: 2007
Откуда: Tallinn




всё, остаюсь на китайском Laughing

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Авг 06, 2013 3:44 pm Ответить с цитатой
evro11
Авторитет
Авторитет
 
Зарегистрирован: Aug 17, 2009
Сообщения: 790
Откуда: Tallinn/Parnu




Предлагаю называеть вещи своими именами. Чай растёт на чайных кустах. Всё остальное - травяные настойки.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Авг 06, 2013 3:45 pm Ответить с цитатой
k0nstA
Авторитет
Авторитет
 
Зарегистрирован: Nov 24, 2008
Сообщения: 2007
Откуда: Tallinn




название "ИВАН-ЧАЙ", значит можно чаем называть

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Авг 06, 2013 3:47 pm Ответить с цитатой
evro11
Авторитет
Авторитет
 
Зарегистрирован: Aug 17, 2009
Сообщения: 790
Откуда: Tallinn/Parnu




Vanderlor писал(а):

Ведь пили же что-то наши предки все время, пока из Цейлона не завезли. И даже самовары напридумывали со старыми сапогами пахнущими и пить из блюдца, вприкуску.


Его завезли из китая. Раньше самовара.

" В Россию чай пришёл из Азии совершенно самостоятельно, независимо от Западной Европы, через Сибирь." ... "Но только почти столетие спустя, в 1638 году, т.е. значительно раньше, чем в Англии, чай появился при царском дворе."

"Первые самовары – кстати, в форме чайников с решёткой, похожих на китайские и японские, – появились в России в первой половине XVIII века, но сохранились лишь образцы конца XVIII века."

Источник:
Вильям Васильевич Похлёбкин
"Чай"

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Копорский чай
Список форумов knife.ee -> Кулинария
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
You cannot attach files in this forum
You can download files in this forum
Часовой пояс: GMT + 3  
Страница 1 из 4  
На страницу 1, 2, 3, 4  След.
  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему   printer-friendly view  


Powered by phpBB © 2001-2003 phpBB Group
Theme created by Vjacheslav Trushkin
Forums ©
RusNuke2003 theme by PHP-Nuke по-русски